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農悩toあぐりLIFE＠Tokyo
自分だけの菜園がある暮らし

タグ: ケール

ザワークラウトづくり！～サラダケール入り～冷凍して保存しておきます。

2020-03-29
On: 2020-03-29
In: 収穫・保存して楽しむ
Tagged: キャベツ, ケール, 乳酸発酵

ここのところ暖冬の影響で、冬キャベツの成長が早いようです。 我が家は、もう冬キャベツを育てるのはやめContinue Reading

【ケール・スーパースプラウト】採種したタネでスプラウト栽培。

2019-10-19
On: 2019-10-19
In: 菜園レシピ
Tagged: ケール, スプラウト

ブロッコリー・スーパースプラウトなら〝スルフォラファン〟うんぬん…で有名ですが、 発芽後Continue Reading

【ケールスプラウト】自家採種したサラダケールの種でスプラウト栽培。

2019-10-14
On: 2019-10-14
In: 菜園レシピ
Tagged: ケール, スプラウト

スプラウトといえば、ここ数年ほどブロッコリースプラウトが流行っているようですが、 その原種の〝ケールContinue Reading

【サラダケール】播種＆育苗＆定植。～種は有効期限切れ、たくさんある～

2019-09-15
On: 2019-09-15
In: 観察記録
Tagged: ケール

購入したサラダケールの種が、用量が多く、 なかなか使い切れず、とっくに有効期限が切れています。 それContinue Reading

ケールを冷凍保存（青汁ジュースが飲みやすくなりました）

2019-04-09
On: 2019-04-09
In: 収穫・保存して楽しむ
Tagged: ケール, 冷凍保存

健康にもよく、育てやすいので、年間を通して「サラダケール」を育てています。 元祖青汁の「ケール」よりContinue Reading

ケールはチョップドサラダ風が食べやすい！

2019-04-07
On: 2019-04-07
In: 菜園レシピ
Tagged: ケール, レシピ

苦味も少なく、生のままでも食べやすいサラダケールが手に入りやすくなってきたと感じます。 そのまま自宅Continue Reading

ケールで、自家製スムージー。青汁ジュース。

2019-04-04
On: 2019-04-04
In: 収穫・保存して楽しむ, 菜園レシピ
Tagged: ケール, レシピ

我が家では、苦味も少なくて生のままでも食べられる「サラダケール」を育てています。 葉が縮れている種類Continue Reading

ケールを餃子に入れてみました。

2019-04-01
On: 2019-04-01
In: 収穫・保存して楽しむ, 菜園レシピ
Tagged: ケール, レシピ

ケールと言えば、苦い〝青汁の原料〟として有名ですが、 我が家では、苦味が少なく生でもサラダなどで頂けContinue Reading

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食べチョクアンバサダーさんが作ったラフランスのタルト、美味しそうすぎませんか🤤🤤❤️❤️

食べたい人♡おしてくださいね〜！ pic.twitter.com/1LOMl7abqH

— 食べチョク🥦🐟🥩農家・漁師のオンライン直売所 (@tabechoku) January 28, 2021






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About Me

関東の平地（中間地～ときどき暖地）の住宅街で、できうる限り手をかけずに家庭菜園を楽しんでいます。

時に周りの諸先輩方から、いろいろと教えてもらったり。
このブログは、備忘録的な位置づけでもあります。

畑や庭を新しく管理するようになったときや、逆に、他の誰かがやる気になった時のために管理地情報を記しておこうかな、と。

基本は食い気。
さらに、グリーンに癒され、どハマり。

目のまえの作業に集中できて、放電作業もできて、収穫したら食べられるなんて、最高。

日本を出ないと、何が旬なんだか気付けなくなってしまった表面的な豊かさの中で、
食文化ってなんなのか、野菜って本当はこんなに美味しいんだ、と改めて気づかされる日々。

家庭菜園なので、農薬とか一切持ってませんけど、特に問題なく。
かなり充実した菜園ライフを楽しんでいます。

季節ごとに、旬の野菜や果物を冷凍したり、ジャムやコンポートに加工するのが趣味。

基本、食い気。



農薬ガ～農薬ガ～～！！と騒ぐ前に、成分表示規制の緩すぎる日用品類の見直しを。笑

遺伝子組み換えガ～ガ～！！と批判しつつ、
食品でなく、日用品なら積極的＆好意的に受け入れるんですね…。
お陰様で、次は食品添加物の承認が進むフェーズに入りましたが。

被災地応援！！とか支援を称して、化石燃料ガンガン垂れ流す農家を応援しちゃうの…。爆

イチゴの旬の時期は、冬ではないよ。
これも、マーケティングに毒されやすい日本文化を物語るに相応しい最たるもの。

フードロス削減！！とか掲げておいて、結局のところ私欲第一。
安く買い叩くことしか考えてなくないか？

生分解性プラスチックなら、誤飲しても窒息しないとでも思ってるの？

「自然由来」「天然由来」とか言葉が好きな方！
この地球上で、天然由来で無いものって存在するのならば教えてください。

もろもろ…いくらでも出てくる。

物事の矛盾点や優先順位など、常々考えているのがこの中の人であります。













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