【白菜】播種から１０日！本葉が２～３枚に育ちました。

冬の食卓に絶対に欠かせないのが、白菜。

夏のはじめ頃からでも、スーパーでも並ぶようになっていますが、
やっぱり旬の時期のものが好きです。

厳しい寒さに当って、美味しくなる冬野菜の１つですよね。

白菜の芯の部分を、生のままサラダで食べたくなるのは、
やっぱり旬の美味しい白菜ならでは！だと思います。

▼今回、２品種を栽培します。

◆直播き、マルチ栽培です。◆

４５ｃｍ間隔の黒の穴あきマルチを使って、１穴に３粒くらい蒔いていきます。

以前は、適当にパラパラとタネを蒔いて、軽く土をかぶせるだけ…という蒔き方をしていましたが、
これだと、間引き作業が大変～！！、ということで、
しっかり１粒ずつ穴をあけて播種。

種蒔き作業に時間がかかってしまいますが、
後々の間引き作業がラクになりますし、失敗も防げます。

それに、気のせいか、幼苗の時点で成長が早いように思います。

夏日のような気温と、相変わらず頻繁に降る雨…。

それに助けられてか、４～５日程で双葉が出揃い、
さらに、そこからの成長が早いようで、播種から１０日後に本葉が２～３枚となりました。

しっかりと３つの幼苗の間隔も程よく空いているので、間引き作業も簡単だろうと思います。

そして、間引き菜も美味しく頂けたらいいな～と考え中です。

この幼苗がもう少し大きくなったら、良い状態の苗を１本だけ残して、
他の幼苗を抜いて頂きます。

いまのところ、刃物野菜はまだ収穫できるものがないので、楽しみにしているところです。

まだ、苗が小さくマイクロリーフサイズで、
特にオレンジクインのような種子消毒されたコーティング種子は、まだ間引き菜も食べるのには早いかな？と。
※黄ごころ90は農薬処理なし。

なので、もう少し大きく育てて、
丈夫な１苗を選びやすくなってから、間引こうと思っています。

▼▼▼次回！間引き白菜も美味しい！↴↴↴

【白菜】間引いて１本立ちに～間引き菜も食べるよ～