タグ: 梅

梅の実が急成長中です。

On: 2019-04-25

In: 観察記録

Tagged: 梅

４月中旬頃から、梅に実が成長してる様子をよく見られるようになってきました。 ※トップ画は４月１６日撮Continue Reading

自分好みの自家製梅酒を作りたい。。。

On: 2019-01-03

In: 収穫・保存して楽しむ

Tagged: レシピ, 梅

毎年、庭の梅から収穫したり、梅林などで梅の実が手に入ると、まず自家製の梅酒を漬けています。漬けた年Continue Reading

梅の醤油漬け～梅酒づくりの残りを活用～

On: 2018-09-29

In: 収穫・保存して楽しむ

Tagged: レシピ, 梅

梅が豊作だったようで、収穫した梅の実をご近所さんからもたくさん頂きました。すでに我が家の青梅で自家Continue Reading

「梅シロップ」「梅ジャム」をいっきに作る。

On: 2018-06-10

In: 収穫・保存して楽しむ

Tagged: レシピ, 梅

「梅シロップ」をすぐ飲みたい時は、炊飯器を使って作っています。瓶で時間をかけてじっくりと梅のエキスContinue Reading

関東の平地（中間地～ときどき暖地）の住宅街で、できうる限り手をかけずに家庭菜園を楽しんでいます。

時に周りの諸先輩方から、いろいろと教えてもらったり。
このブログは、備忘録的な位置づけでもあります。

畑や庭を新しく管理するようになったときや、逆に、他の誰かがやる気になった時のために管理地情報を記しておこうかな、と。

基本は食い気。
さらに、グリーンに癒され、どハマり。

目のまえの作業に集中できて、放電作業もできて、収穫したら食べられるなんて、最高。

日本を出ないと、何が旬なんだか気付けなくなってしまった表面的な豊かさの中で、
食文化ってなんなのか、野菜って本当はこんなに美味しいんだ、と改めて気づかされる日々。

家庭菜園なので、農薬とか一切持ってませんけど、特に問題なく。
かなり充実した菜園ライフを楽しんでいます。

季節ごとに、旬の野菜や果物を冷凍したり、ジャムやコンポートに加工するのが趣味。

基本、食い気。

農薬ガ～農薬ガ～～！！と騒ぐ前に、成分表示規制の緩すぎる日用品類の見直しを。笑

遺伝子組み換えガ～ガ～！！と批判しつつ、
食品でなく、日用品なら積極的＆好意的に受け入れるんですね…。
お陰様で、次は食品添加物の承認が進むフェーズに入りましたが。

被災地応援！！とか支援を称して、化石燃料ガンガン垂れ流す農家を応援しちゃうの…。爆

イチゴの旬の時期は、冬ではないよ。
これも、マーケティングに毒されやすい日本文化を物語るに相応しい最たるもの。

フードロス削減！！とか掲げておいて、結局のところ私欲第一。
安く買い叩くことしか考えてなくないか？

生分解性プラスチックなら、誤飲しても窒息しないとでも思ってるの？

「自然由来」「天然由来」とか言葉が好きな方！
この地球上で、天然由来で無いものって存在するのならば教えてください。

もろもろ…いくらでも出てくる。

物事の矛盾点や優先順位など、常々考えているのがこの中の人であります。