カブ【もものすけ】播種から４～５日で芽がでました。タイミング悪く、台風１５号が直撃！

今年も、もものすけ（蕪）を栽培します。

もものすけは、ただの赤カブではなく、
はじめて、サラダカブってこんなにフルーツっぽくなるのか～と感動したカブでした。

塩揉みすると、甘い香りと瑞々しさが引き立つ感じ。

これまで、特段カブに興味をもたなかったのですが、
もものすけを食べたのをきっかけに、毎日カブの漬物を食べたい！とまで思うようになりました。

自分でも不思議です。

それからというもの、もものすけだけでなく、
これまで、あまり魅力に感じることも少なかったカブの料理も、楽しくなりました。

まず、第１弾を播種。
５～６ｃｍおきに、直播きしました。

４～５日もすれば、立派な双葉が広がるように。

双葉の時期から茎がピンクで、早くも収穫時期が楽しみになってしまいました。

今回、第１弾は、今年中に食べきるつもりの分。

もう少しして、９月中旬～下旬あたりになったら、第２弾の種を種を蒔く予定です。

というのも、昨年の秋～冬野菜は暖冬の影響で豊作、
喜ばしいことなのですが、
揃って早く大きくなりすぎる…という事態となって、農家の方々も悩ましいことに。

今年も、暖冬の傾向があるとの予報なので、
早く蒔けば早く食べられる！と期待しつつも、蒔きすぎ注意、食べきれる分だけに。

だいたい５～６ｃｍ間隔で直播きしていく方法で、
間引きもせず、できるだけ手をかけないで済むように栽培していく予定です。

もものすけは、驚くくらい種が高かったので、
こんな種を贅沢に筋蒔きに…とか、間引きして…とか、もったいない。

我が家では、せいぜい小カブとして食べるくらいです。

霜が降りるようになるまで、葉っぱも美味しく頂けますし、
カブの葉っぱは、想像以上に栄養が豊富だそうなので、しっかり美味しく頂きます。

塩揉みも甘酢漬けも、グリルも美味しいです。

▼▼▼もものすけ、ハマってしまいました。↴↴↴
▼昨年は、もっと蒔けばよかった！と後悔。

【もものすけ】種は高いけど、毎年栽培したくなる「カブ」の魅力。

今年は、準備万端。

第１～２弾と時期をずらして、長く楽しめるように本気モードです。

ただ、まだ本葉もそろっていたい幼苗の段階なのですが、これかた台風直撃となります。

根も深く張っていないので大雨で流されないか、
強風に煽られて、折れてしまったり…いろいろと心配しています。

▼▼▼次回！追い蒔き＆第２弾も種蒔き！↴↴↴

【蕪】もものすけ！あとは根元が大きくなるの待ち。～播種後３週～第２弾播種～