【イチジク】収穫第１号！first fig of the season～テンション上がりっぱなし～

ずっと昔に祖父母か曽祖父か誰かが植えたイチジクです。

水が好きで、乾燥は良くないとは言われているようですが、自然降水に任せています。

７月下旬に入った頃にはすでに実は大きく成長してして、熟すのを待つのみ…といった状況でした。

今年の梅雨は低温で雨続き、日照不足もあり様々な作物に悪影響があり、
こちらも少し、泥ハネなどの過湿で実がカビてしまったような部分もありました。

こちらの品種は不明で、
ずっと昔から、誰の記憶にもない頃から植わっていたもの。

『ドーフィン』の可能性が高く、ずっとそう思って見守ってきました。

冬の剪定も、余計な枝を切り戻したりする程度で…と、
そう教わってきたので、夏果専用種なのだろうと素人ながらの推測です。

簡単に根付くので、挿し木で増やしたものもあります。

記念すべき第１果は、フレンチトーストに、マスカルポーネチーズものせて頂きました。

１番好きな食べ方がこれ、この香りと食感が大好きです。

たくさん収穫できるようになったら、
豆乳イチジクにしてのんだり、生ハムとチーズのサラダにしたり…楽しみが広がります。

梅雨の長雨から一転して、まったく雨が降らないので心配していますが、
昨年の日照り続きでも耐えられた樹なので、期待しています。

もし、食べ頃イチジクをたくさん収穫できたら、
今年こそ、生イチジクをたっぷりのせたタルトを作るのが夢！！

もちろん、焼きタルトも好きですが。

あと、イチジクを丸ごと入れて巻いたロールケーキなら、
収穫時期が揃わなくても、コンパクトなサイズで作れるかも～と、今から楽しみです。

もう少し極端な気候ではなく、適度な雨が降って欲しいところです。

▼▼▼大きくて甘くて、こっちに虫が来る。↴↴↴

【イチジク】バナーネ！バナッチ！バナナクイーン！甘くて美味しくてカブトムシも食べにくるよ。