カボチャの収穫期がスタート。

２本仕立てでカボチャを栽培中。

でも、もう親づるだか子づるか、よく分からなくなるまでに成長しています。

着果した節までは、しっかりと脇芽を欠くようにしましたが、
以降の節は蔓が入り組んできてしまったのでできる限りの範囲で。

▼▼▼前回！つる管理と人工受粉。↴↴↴

カボチャ、続々と着果。

▲品種の確認もこちら。

だいたい１週間～１０日前くらいから、カボチャの付け根に筋が入りはじめるようになりました。

どんどんと、茶色い部分が増えていきます。

コルク状になったものから収穫なので、収穫シーズンに突入です。

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【写真；右】３種は、西洋カボチャ。

日本では甘いカボチャが美味しいもの、というイメージが強いですが、
バターナッツカボチャの方が分類上「日本カボチャ」に属します。

▼涼しいところで、追熟させる。

１番成長に勢いがあって、収穫も早かったのは雪化粧《右・真ん中》でした。

雪化粧の場合、追熟にかなり時間をおく必要があります。

だから、日持ちして冬至カボチャ向けなのだと思います。

ほかのカボチャも、だいたい２週間～１ヵ月くらい追熟をしてからと言われていますが、
我が家の場合は１週間くらいで味見に食べてみてから決める感じです。

バターナッツかぼちゃは甘さが出るタイプではないのですが、ねっとり感が増すので少し追熟させてから食べはじめます。

カボチャの収穫シーズンになると、夏！というイメージが強いのですが、まだドンヨリとした梅雨…。

ここのところの大雨がどのように影響しているか、追熟を長くした方がいいか、ちょっと様子をみようと思います。

▼▼▼次回！甘くてホクホク、おいしかった。↴↴↴

【九重栗カボチャ】追熟、２週間ちょっと経ちました。

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